라오볜 교자관 편집하기

[[라오볜 교자관]](老边饺子馆)은 1829년 창업하여 오랜 역사를 자랑하는 [[선양]](沈阳)의 대표적인 만두 전문점이다. 중화노자호(中华老字号)로 지정되었으며, 특히 돼지고기 등의 소를 볶아 육수를 더해 만드는 독특한 '탕볜셴'(汤煸馅) 기법으로 유명하다. 대표 메뉴인 '[[바이니엔볜셴자오]](百年煸馅饺)'와 '[[빙화젠자오]](冰花煎饺)' 외에도 100가지가 넘는 다양한 만두와 동북 요리를 맛볼 수 있다. [[중제]](中街) 보행자 거리에 위치하여 접근성이 좋으나, 식사 시간대에는 대기가 길 수 있다. 전통적인 분위기의 대형 음식점으로, 현지인과 관광객 모두에게 인기가 높다.

== 개요 ==
*   음식 종류: [[중식]](中餐) (만두 전문)
*   주요 특징 및 분위기: 190년 이상 역사의 중화노자호(中华老字号) 만두 전문점. 독특한 '탕볜셴'(汤煸馅) 소 제조법이 특징. 전통적인 중식당 분위기이며, 규모가 크고 여러 층으로 구성됨. 식사 시간에는 매우 붐비는 편이다.
*   역사 및 배경: 1829년(청나라 도광 9년) 허베이성 출신 볜푸(边福)가 [[선양시]](沈阳)에서 창업. 아들 볜더구이(边得贵)가 독특한 '탕볜셴' 기법을 개발하여 명성을 얻기 시작. 1940년 번화가인 [[베이시장]](北市场)으로 이전하며 동북 지역 전체에 이름을 알렸다. 2000년 기네스 세계 기록으로부터 '세계에서 가장 오래된 만두 가게'로 인정받았다. [[덩샤오핑]](邓小平), [[허우바오린]](侯宝林) 등 유명 인사들이 방문하여 극찬한 바 있다.

== 위치 및 교통 ==
=== 주소 ===
*   ([[중제점]](中街店)): [[랴오닝성]] [[선양시]] [[선허구]] 중제루 208호 1-3층 (辽宁省 沈阳市 沈河区 中街路 208号 1-3层)

=== 지점 정보 ===
*   본점 격인 중제점 외에 [[허핑구]] [[베이스이제]](和平区 北市一街) 57호 지점 등이 있다. 중국 내 여러 도시에 프랜차이즈 지점을 운영하며, [[일본]], [[대한민국|한국]] 등 해외에도 진출했다.

=== 대중교통 ===
*   지하철: [[선양 지하철]] 1호선 [[중제역]](中街站) B1 출구 바로 옆에 위치한다.
*   버스: 중제(中街) 지역을 경유하는 다수의 버스 노선 이용 가능. (예: 214번, 222번 등 중제 정류장 하차)

=== 자가용 및 주차 ===
*   주차 가능 여부 및 요금 정보는 확인이 필요하다. 일부 이용 후기에 따르면 무료 주차가 가능했다는 정보가 있으나, 방문 전 확인하는 것이 좋다. 중제 지역은 번화가로 주차가 어려울 수 있다.

== 메뉴 ==
=== 대표 메뉴 ===
*   '''[[바이니엔볜셴자오]](百年煸馅饺)''': 돼지고기 등의 주재료를 먼저 볶은 후, 닭고기나 뼈 육수를 부어 졸여 만든 '볜셴'(煸馅) 소를 사용한 찐만두. 부드럽고 촉촉하며 독특한 풍미가 특징이다. 가격은 변동 가능 (약 ¥25-30/접시).
*   '''[[빙화젠자오]](冰花煎饺)''': 만두 밑바닥에 얇고 바삭한 그물 모양(빙화, 冰花)의 튀김 막을 만들어 구워낸 군만두. 시각적인 재미와 바삭한 식감을 동시에 즐길 수 있다. 다양한 소 선택 가능. 가격은 변동 가능 (약 ¥30-40/접시).
*   '''[[자오쯔옌]](饺子宴)''': 다양한 종류와 모양의 만두를 코스 형태로 맛볼 수 있는 메뉴. 해산물, 육류, 채소 등 다채로운 소를 사용하며, 찜, 튀김, 구이 등 조리법도 다양하다. 가격대는 구성에 따라 상이하다.

=== 전체 메뉴 및 가격대 ===
*   만두 종류는 100가지 이상으로 알려져 있으며, 해산물(海鲜), 육류/가금류(肉禽), 채소(素馅) 등 다양한 소를 사용한다. 찌거나(蒸饺), 삶거나(水饺), 굽거나(煎饺/烙饺), 튀긴(炸饺) 형태로 제공된다.
*   만두 외에도 [[궈바오러우]](锅包肉), [[둥베이 다라피]](东北大拉皮), [[류러우돤]](溜肉段) 등 다양한 동북 요리(东北菜)를 판매한다.
*   만두 가격대는 한 접시(보통 10개)당 약 ¥25 전후부터 시작하며, 종류에 따라 상이하다. 요리류는 보통 ¥40 이상이다. 2인, 4인 등 인원수에 맞는 세트 메뉴(套餐)도 준비되어 있다.

=== 주류 및 음료 ===
*   맥주([[쉐화 맥주]](雪花啤酒) 등), 백주(白酒) 등 기본적인 중국 주류를 판매한다.
*   [[더우장]](豆浆, 콩국)을 함께 주문하는 경우가 많으며, 기타 탄산음료 등도 구비되어 있다.
*   콜키지 가능 여부 및 비용은 확인이 필요하다.

== 이용 정보 ==
=== 운영 시간 ===
*   매일: 10:00 ~ 21:00 (별도 공지 없는 한 연중무휴로 운영되는 경우가 많으나, 명절 등 특정일 운영 시간 변동 가능성 있음)
*   브레이크 타임 정보는 명확하지 않다.
*   마지막 주문 시간은 마감 시간 30분~1시간 전일 가능성이 높으나 확인 필요.

=== 예약 ===
*   예약이 필수는 아니나, 점심 및 저녁 식사 시간대, 주말 및 공휴일에는 매우 혼잡하여 장시간 대기가 발생할 수 있다.
*   전화 또는 중국 내 예약 플랫폼을 통한 예약 가능 여부는 확인이 필요하다.
*   워크인 방문 시, 특히 피크 타임에는 대기를 감수해야 한다. 번호표 시스템을 운영할 가능성이 높다.

=== 결제 ===
*   현금, [[위챗페이]](微信支付), [[알리페이]](支付宝) 등 중국 내 일반적인 결제 수단 사용이 가능하다.
*   해외 발행 신용카드(VISA, Mastercard 등) 사용 가능 여부는 확인이 필요하다.
*   일부 이용 후기에 따르면 선결제(先结账) 방식으로 운영될 수 있다.

=== 편의 시설 ===
*   장애인 접근성: 다층 건물로 엘리베이터가 있을 수 있으나, 휠체어 접근 용이성 및 장애인 전용 화장실 유무는 확인 필요.
*   노약자 편의: 대부분 입식 테이블로 구성되어 있다. 엘리베이터 유무 확인 필요.
*   외국어 지원: 기본적으로 중국어 서비스가 제공된다. 사진 메뉴판이 있을 수 있으나, 외국어 메뉴판이나 외국어 가능 직원은 없을 가능성이 높다.
*   기타: 아기의자(宝宝椅) 제공 가능하다는 후기가 있다. 개별 룸(包间)이 마련되어 있다(주로 고층). 와이파이(Wi-Fi) 제공 여부는 확인 필요.

== 팁 및 주의사항 ==
*   비교적 한산한 시간대는 오전 개점 직후 또는 오후 2시~5시 사이일 수 있다.
*   주말 및 공휴일, 식사 시간대에는 1시간 이상 대기할 수도 있다.
*   별도의 복장 규정(드레스 코드)은 없다. 캐주얼 복장으로 방문 가능하다.
*   대표 메뉴인 '볜셴'(煸馅) 만두와 '빙화젠자오'(冰花煎饺)는 시도해볼 만하다. 세트 메뉴는 양이 많은 편일 수 있으니 인원수를 고려하여 주문하는 것이 좋다.
*   맛에 대한 평가는 개인차가 있으며, 일부 이용자는 다소 짜거나(咸) 기름지다(腻)고 느낄 수 있다. 서비스 품질에 대한 평가도 긍정적인 면과 부정적인 면이 혼재한다.
*   포장(打包)은 가능하나, 포장 용기 비용(약 ¥1)이 별도로 부과될 수 있다. 중국 내 배달 앱을 통한 배달 주문도 가능할 것으로 예상된다.

== 주변 정보 ==
*   [[선양]](沈阳) 최대 번화가인 [[중제]](中街) 보행자 거리에 위치하여 쇼핑 및 관광에 편리하다.
*   도보 거리에 [[선양 고궁]](沈阳故宫博物院), [[장씨수부 박물관]](张学良旧居陈列馆) 등 주요 관광 명소가 있다.
*   주변에 다양한 상점, 백화점, 길거리 음식 등이 많아 식사 전후로 둘러보기 좋다.