항저우시 편집하기 (부분)

== 음식 ==

[[항저우]](杭州, 항주) 요리(杭帮菜, 항방채)는 담백하고 신선한 맛이 특징이며, 재료 본연의 맛을 살리는 조리법을 사용한다.

[[동파육(东坡肉)]](东坡肉, 동파육): 돼지고기 삼겹살을 간장, 설탕 등으로 조린 요리. [[소동파]](苏东坡, 소동파)가 즐겨 먹었다고 전해진다.

[[거지닭(叫化鸡)]](叫化鸡, 걸인닭): 닭고기를 연잎에 싸서 진흙으로 감싸 구운 요리이다.

[[시후추위(西湖醋鱼)]](西湖醋鱼, 서호 초어): [[시후(西湖)]](西湖, 서호)에서 잡은 생선을 식초 소스에 졸인 요리이다.

[[룽징샤런(龙井虾仁)]](龙井虾仁, 용정 하인): [[용정차(龙井茶)]](龙井茶, 용정차) 잎과 새우를 함께 볶은 요리이다.

[[쑹사오위겅(宋嫂鱼羹)]](宋嫂鱼羹, 송소 어갱): 남송(南宋, 남송) 시대부터 전해 내려오는 생선 수프이다.

[[몐탸오(面条)]](面条, 면조): [[항저우]](杭州, 항주)에서는 다양한 종류의 국수를 맛볼 수 있다. 특히, 볜얼촨(片儿川, 편아천)이 유명하다.

[[샤오룽바오(小笼包)]](小笼包, 소롱포):

[[루외루(楼外楼)]](楼外楼, 루외루): 160년 이상의 역사를 지닌 [[항저우]](杭州, 항주) 요리(杭帮菜, 항방채) 전문점으로, [[시후추위(西湖醋鱼)]](西湖醋鱼, 서호 초어)가 유명하다.

[[지미관(知味观)]](知味观, 지미관): [[샤오룽바오(小笼包)]](小笼包, 소롱포) 등 다양한 [[항저우]](杭州, 항주) 전통 음식을 맛볼 수 있는 곳이다.

[[외파가(外婆家)]](外婆家, 외파가): [[항저우]](杭州, 항주) 요리(杭帮菜, 항방채)를 저렴한 가격으로 즐길 수 있는 체인점이다.

[[신바이루(新白鹿)]](新白鹿, 신백록): [[항저우]](杭州, 항주) 요리(杭帮菜, 항방채) 체인점이다.