샤오룽바오 편집하기 (부분)

== 특징 ==

'''피''': 샤오룽바오의 피는 얇고 부드러우면서도 쫄깃한 식감을 지녀야 한다. 밀가루와 물을 배합하여 반죽하며, 숙련된 기술을 통해 얇게 밀어내는 것이 중요하다.

'''육즙''': 샤오룽바오의 가장 큰 특징은 뜨거운 육즙이다. 돼지 껍질을 끓여 젤라틴 형태의 육수를 만든 후, 식혀서 소와 함께 넣어 빚는다. 찜통에서 쪄내는 과정에서 젤라틴이 녹아 뜨거운 육즙이 된다.

'''소''': 샤오룽바오의 소는 주로 돼지고기를 사용하며, 간장, 생강, 파 등으로 양념한다. 취향에 따라 새우, 게살 등을 넣기도 한다.

'''모양''': 샤오룽바오는 작고 둥근 모양이며, 윗부분에 여러 개의 주름이 잡혀 있다. 이 주름은 얇은 피를 터지지 않게 봉하는 역할을 하며, 샤오룽바오의 아름다움을 더하는 요소이기도 하다.