총소해삼 편집하기 (부분)

== 음식 관련 팁 ==
* '''주문 방법:''' 고급 요리에 속하므로 메뉴판의 가격을 확인하는 것이 좋다. 칭다오에서는 해삼 품질에 따라 가격 차이가 크며, 일반적으로 ¥200 미만 메뉴는 일반 해삼, ¥300 이상 메뉴는 야생 해삼을 사용하는 경우가 많다. 연회나 특별한 식사 자리에서 주로 주문하며, 양이 많은 편일 수 있으니 인원수에 맞게 주문한다.
* '''맛집 선택 팁:'''
** 전통적인 맛과 가성비를 중요하게 생각한다면: '''춘허러우 (春和楼)'''
** 해삼 요리와 지역 특색 만두를 함께 맛보고 싶다면: '''츄안거위 수이지아오 (船歌鱼水饺)'''
* '''알레르기 관련 주의사항:''' 주재료가 해삼이므로 '''해산물 알레르기'''가 있는 경우 주의해야 한다. 대파(葱)도 주요 재료로 사용된다.
* '''기타 유용한 정보'''
    * 해삼은 단백질과 영양이 풍부하지만, 타닌산이 많은 과일(포도, 감, 석류, 토마토 등)이나 감초(甘草)와 함께 섭취하면 단백질 응고를 유발하여 소화 불량이나 복통을 일으킬 수 있으므로, 해삼 섭취 후 약 2시간 동안은 해당 식품 섭취를 피하는 것이 좋다.
    * 전통적으로 자양강장(滋阴补肾, 壮阳益精) 효과가 있는 보양식으로 알려져 있다.
    * 진한 맛의 요리이므로 맑은 탕이나 담백한 채소 요리와 함께 곁들이면 좋다.
    * [[라오셰예훈툰]](老谢野馄饨)과 같은 현지인들이 찾는 작은 식당에서도 해삼 요리를 맛볼 수 있으나, 위 언급된 곳들이 관광객에게 접근성이 더 좋은 편이다.

[[분류:칭다오 요리]] [[분류:산둥 요리]]