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라오볜 교자관
(老边饺子馆)은 1829년 창업하여 오랜 역사를 자랑하는
선양
(沈阳)의 대표적인 만두 전문점이다. 중화노자호(中华老字号)로 지정되었으며, 특히 돼지고기 등의 소를 볶아 육수를 더해 만드는 독특한 '탕볜셴'(汤煸馅) 기법으로 유명하다. 대표 메뉴인 '
바이니엔볜셴자오
(百年煸馅饺)'와 '
빙화젠자오
(冰花煎饺)' 외에도 100가지가 넘는 다양한...
