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[[파일:즉묵노주 공장 001.jpg|섬네일|즉묵노주 공장 ]]

즉묵노주(即墨老酒)는 중국 산둥성 칭다오시 즉묵구(即墨区)에서 생산되는 황주(黄酒)의 한 종류이다. 주요 원료는 해당 지역 특산물인 수수(黍米, 기장쌀의 일종인 대황미), 진복맥곡(陈伏麦曲, 삼복 기간에 만들어 1년간 묵힌 밀누룩), 그리고 라오산(崂山) 북쪽 기슭의 지하 심층 맥반석 광천수(麦饭石泉水)이다. 술 액체는 맑고 투명한 심홍갈색(深棕红色) 또는 황갈색(黄褐色)을 띠며, 농후한 곡물 향과 훈제향이 들어간 독특한 약간의 탄 듯한 향(焦香)이 어우러진 복합적인 향을 지닌다. 맛은 풍부하고 부드러우며, 종류에 따라 단맛의 정도가 다르나 약간의 쓴맛이 감돌면서 긴 여운(余香不绝)을 남기는 것이 특징이다.

즉묵노주(即墨老酒,지모라오지우)는 중국 산둥성 칭다오시 즉묵구(即墨区)에서 생산되는 황주(黄酒)의 한 종류이다. 주요 원료는 해당 지역 특산물인 수수(黍米, 기장쌀의 일종인 대황미), 진복맥곡(陈伏麦曲, 삼복 기간에 만들어 1년간 묵힌 밀누룩), 그리고 라오산(崂山) 북쪽 기슭의 지하 심층 맥반석 광천수(麦饭石泉水)이다. 술 액체는 맑고 투명한 심홍갈색(深棕红色) 또는 황갈색(黄褐色)을 띠며, 농후한 곡물 향과 훈제향이 들어간 독특한 약간의 탄 듯한 향(焦香)이 어우러진 복합적인 향을 지닌다. 맛은 풍부하고 부드러우며, 종류에 따라 단맛의 정도가 다르나 약간의 쓴맛이 감돌면서 긴 여운(余香不绝)을 남기는 것이 특징이다.

칭다오의 특산품은 맥주가 아니라 오히려 잘 알려진 즉묵노주이다. 블라인트 테스트를 하면 황주가 아니라 유럽의 잘 만든 포터 맥주 맛을 느낄 수 있다. 칭다오 어느 음식점이건 즉묵노주를 준비해 놓고 있다.

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 [[파일:즉묵노주 공장 001.jpg|섬네일|즉묵노주 공장 ]]
-즉묵노주(即墨老酒)는 중국 산둥성 칭다오시 즉묵구(即墨区)에서 생산되는 황주(黄酒)의 한 종류이다. 주요 원료는 해당 지역 특산물인 수수(黍米, 기장쌀의 일종인 대황미), 진복맥곡(陈伏麦曲, 삼복 기간에 만들어 1년간 묵힌 밀누룩), 그리고 라오산(崂山) 북쪽 기슭의 지하 심층 맥반석 광천수(麦饭石泉水)이다. 술 액체는 맑고 투명한 심홍갈색(深棕红色) 또는 황갈색(黄褐色)을 띠며, 농후한 곡물 향과 훈제향이 들어간 독특한 약간의 탄 듯한 향(焦香)이 어우러진 복합적인 향을 지닌다. 맛은 풍부하고 부드러우며, 종류에 따라 단맛의 정도가 다르나 약간의 쓴맛이 감돌면서 긴 여운(余香不绝)을 남기는 것이 특징이다.
+즉묵노주(即墨老酒,지모라오지우)는 중국 산둥성 칭다오시 즉묵구(即墨区)에서 생산되는 황주(黄酒)의 한 종류이다. 주요 원료는 해당 지역 특산물인 수수(黍米, 기장쌀의 일종인 대황미), 진복맥곡(陈伏麦曲, 삼복 기간에 만들어 1년간 묵힌 밀누룩), 그리고 라오산(崂山) 북쪽 기슭의 지하 심층 맥반석 광천수(麦饭石泉水)이다. 술 액체는 맑고 투명한 심홍갈색(深棕红色) 또는 황갈색(黄褐色)을 띠며, 농후한 곡물 향과 훈제향이 들어간 독특한 약간의 탄 듯한 향(焦香)이 어우러진 복합적인 향을 지닌다. 맛은 풍부하고 부드러우며, 종류에 따라 단맛의 정도가 다르나 약간의 쓴맛이 감돌면서 긴 여운(余香不绝)을 남기는 것이 특징이다.
 칭다오의 특산품은 맥주가 아니라 오히려 잘 알려진 즉묵노주이다. 블라인트 테스트를 하면 황주가 아니라 유럽의 잘 만든 포터 맥주 맛을 느낄 수 있다. 칭다오 어느 음식점이건 즉묵노주를 준비해 놓고 있다.